いいザクロとは

味や香りの創作がなく、余分な添加物が入っていないこと。
果汁１００％と表示されている場合、ザクロ果汁が１００％であること。
一番よいのは、ザクロを種子ごとしぼったものを濃縮したエキス製品であるものです。
よって、１０倍濃縮のイラン産ペルシャザクロエキスをお勧めいたします。

この数年間、ザクロがＴＶや雑誌で取り上げられたりしたことから、爆発的な人気で多くの商品が出ています。
価格販売の安いコンビニやドラックストアに売られている商品は原料の含有量の比率で見ると逆に高価格になります。
海外からの輸入製品、海外で加工された日本向けの製品は日本国内よりも、人件費、経費等が安く抑えられるため価格が安くなります。
しかし、安全性の面では必ずしも信頼は”？”と思えてなりません。ながいき堂で紹介している商品は高品質のイラン産ザクロのを買い付けして
日本国内にて加工しています。口に入れる商品なので、安心できるものがいいですよね？
表向きの価格や会社名に惑わされず、よいザクロ商品をお選び下さい。

イラン産ザクロがよい理由

ザクロの原産地は、ペルシャ。現在のイラン、アフガニスタンあたりです。それがシルクロードを経てアジア各地へ渡ってきました。
また、アメリカにもカリフォルニアザクロというのがありますが、おそらく、地中海を経てヨーロッパ経由で渡ったのではないでしょうか。
しかし、気候や土壌の違いは決定的で、原産地にまさるものはなく、現代もなおイラン産ザクロが最高品質を保っています。

イスラム教では日常生活の中ではアルコール禁止という戒律があります。
イランはご存知のとおり、イスラム教徒が多数すむイスラム圏の国です。
よってイラン人の家庭では、ザクロジュースは、ちょうど日本でのオレンジジュースのように気軽に飲まれています。
イランでは、昔からザクロが「果実の王様」としてとても大事にされていて現在でも国内の至るところで栽培されています。
ザクロ園は一族の大切な財産であり、代々受け継がれていくそうです。

品質改良を重ねたイランのザクロは、果実の直径が１５〜１６センチもあり、
重さも平均で２００〜５００グラム、１キロを越えるものも珍しくありません。

良質のザクロを栽培するには一定の条件が必要で、気候が暑く、長い夏があること、
土地でいえば海抜１６００メートルの 地域が適しています。
国全体が高原の上にあるイランだからこそ、立派なザクロが収穫できるわけなのです。

日本のザクロには１個の果実に果汁が２５％しか含まれないのに対して、イラン産のザクロには６３％も含まれています

おいしいザクロの飲み方

●ジュース・ドリンク●

ザクロエキスは、濃縮されていますので、ちょっとドロっとした感じです。
お好みで薄めていただければよいですが、目安としてはザクロエキスを普通は10倍に、濃いめは3〜5倍程度に薄めると
飲みやすい濃さになります。

・ザクロジュース

一番ザクロエキスを手軽にとることができる方法です。
ザクロエキスを１０倍程度のお好みの量の冷水で薄めれば、おいしいザクロジュースのできあがり♪
氷を入れれば、さらにおいしさアップ！

・ザクロ酎ハイ、ザクロサワー

ザクロエキスを氷を入れたグラスに適量入れ、焼酎、炭酸で割ってできあり♪
ウォッカ、ジンで割ったカクテルは女性に人気です。

・ホットザクロ

ザクロエキスを適量入れてお湯で割るだけ！　のどにやさしいドリンクです。
お好みではちみつを入れてみてもいいかも。

●デザート●

ザクロエキスをデザートを作る時にまぜることで、おいしくザクロエキスをとることができます。

・ザクロヨーグルト

ザクロエキスをコップ一杯の牛乳に適量入れます。かき混ぜるとプルプルのザクロ味のプレーンヨーグルト風味に。
市販のプレーンヨーグルトに、ザクロエキスを混ぜ込みます。お好みでハチミツをいれてもOK！

・ザクロゼリー

　ゼリーを作る時に、少量のザクロエキスをまぜると、ザクロゼリーのできあがり♪

●お料理●

エキスですので、お料理にまぜることもできます。

・ザクロドレッシング

酢やレモンの代わりにザクロエキスを使った自家製ドレッシングは如何でしょう♪
爽やかな味と見た目にもキレイでおすすめです。

・焼豚を煮込む際にザクロエキスを加えると、一層おいしく頂けます。

・ザクロエキスを使った　イラン料理「アッシュ」

イランではザクロエキスを使った代表的料理に「アッシュ」を呼ばれる野菜スープがります。
お好みの野菜とベーコンを炒めコンソメスープと煮込み、適量ザクロエキスを加えます。
栄養満点の野菜スープを一度お試し下さい。